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  3. Le couteau de chef a une lame plus large, mais tous deux permettent de s'occuper de quasiment tout : ciseler les herbes, couper les légumes, préparer les viandes. La seule différence est que le couteau de chef ne permet pas d'éplucher, mais si vous utilisez un économe ce n'est pas dérangeant. Comment aiguiser un couteau de cuisine ? Je vous invite à lire cet article pour bien.
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